そう、タイトル通りの内容なんですが、ここ最近神奈川の銘柄ポークである「恵水ポーク」を偶然家の近くのスーパーで何気なく買ってみたところ、あまりの美味しさに感動して最近は恵水ポークばかりを食べる毎日です。
ホントこの豚肉ヤバいですよw
TETSU HAGIWARA@TETSUHAGIWARA相変わらず恵水ポークが旨い。他の銘柄豚より頭一つ飛び抜けて美味しい。まじで味の秘密が知りたいレベル。そんなオナ禁69日目の金曜 https://t.co/P6Q2EUxBpo
100gあたり１００円くらいで買えるいわゆる「特売」よりはすこし値段が張る１５０円〜２００円の価格帯のブランド豚はけっこう今まで食べてきたのですが、現時点で美味しさが頭ひとつ抜けてる感じがするのが、この恵水ポーク。
ひとたび口に入れてみるだけで分かるのが、その臭みのない味わいととろけそうにほどよく脂がのった食感。
イタリアの生ハム、「プロシュート」の味わいにも似たその滑らかさは一体どうやったらこの価格帯で実現できるのでしょうか？
生産者の方々のこだわりなどリサーチしてみたくなりますね。
まとめ
そんなわけでここんところは夜な夜な、超オススメの神奈川は清水の銘柄ポーク「恵水ポーク」を食べまくってるよという記事でした。
では。
