どうも、自炊好きブロガーのてつです。
ぬちまーす（沖縄の自然塩）とスーパーで１００円で買える安い塩を比べてみました。
右がぬちまーすで、左がイオントップバリュの１kg１００円の塩です。
左：普通の塩 右：ぬちまーす
見出し
左：普通の塩 右：ぬちまーす
こうして見比べてみると、全然ちがいますよね。
もちろん、味も全然ちがいます。
ぬちまーすの方は、「常温瞬間空中結晶精塩法」という、ゲームの必殺技のような方法で作られていて、ミネラル分も非常に豊富で、まろやか。
海のミネラルバランスをそのまま塩に閉じ込めているので、マジで沖縄のキレイな海のようなやさしい味わいがするんですよね。
それと、これはぼくの思い込みかもしれませんが、
ぬちまーすを摂取すると、２〜３０分後に、カラダがポカポカしてくるような感覚があるんですよね…。
海のミネラルバランスそのままなので、栄養が理想的な流れで体内に吸収されているのかもです。
対して、一般的な精製塩（今回はイオンの１kg１００円の塩）は、
まぁ、値段なりというか、いかにも人工的な味わいがします。
ザ・塩化ナトリウム…という感じの、良くも悪くも、普通の塩の味でございます。
ぬちまーすは、なんとマグネシウム成分が、一般的な精製塩に比べて、２００倍も含まれているそうです。
動画でも比較してみましたので、よかったらご覧ください↓
ぬちまーすのおすすめの使い方
ぬちまーすのおすすめの味わい方は、
というもの。
素材の味がグッと引き立つので、なるべくシンプルな料理に使うと、ぬちまーすの良さと食材の良さが組み合わさって、最高ですね。
お米を炊くときに、ぬちまーすを小さじ一杯ほど入れてあげると、つややかに炊き上がり、冷めても美味しいご飯を味わえるそうです。
塩だけではなく、水にもこだわろう
そして、
せっかく塩にこだわるのなら、「水」にもこだわりましょう。
とはいえ、なにも超高いミネラルウォーターなどを買う必要はありません。
おすすめは、ブリタや東レなどのポット型浄水器。
２〜３千円ほどでカートリッジ付きのポット型浄水器が買えます。
ポット型浄水器で濾過した水道水は、本当にミネラルウォーター並みに美味しくなるので、めちゃくちゃコスパ最強ですよ。
塩はぬちまーすなどの自然塩を使い、水はきちんと浄水されて、塩素や重金属などが除去されたものを使う。
こういう、基本中の基本のものごとのクオリティをきちんとアップさせると、本当に人生レベルで快適になりますので、ぜひおためしあれ〜。
ぬちまーすを知ったことによって、最近は、塩にハマりそうです。
調べてみると、世の中には、「こだわりの塩」というものがいくつも存在しています。
「能登の海水塩」や「ケルティックソルト」など、面白そうで美味しそうで、健康にも良さそうなお塩がたくさんありますね。
今後、食べ比べしていきたいな〜。
今回紹介した塩↓
きになるアイテム↓
Celtic Sea Salt, ライトグレーセルティック, バイタルミネラルブレンド, 1 ポンド (454 g)
（iHerb初回購入で１０％オフクーポン付きリンク↑）
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記事カテゴリ：健康・料理
