当サイトはアフィリエイト広告を利用しています

【レポ】西新のミシュラン掲載ビストロCOQUINESでランチ【福岡市内グルメ】

【レポ】西新のミシュラン掲載ビストロCOQUINESでランチ【福岡市内グルメ】サムネイル画像

福岡市西新のフレンチのお店コキンヌ (COQUINES)さんでランチしてきました。

このお店は、2019年のミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版にビブグルマンカテゴリで掲載されているそうです。

ビブグルマンとは?
ミシュランの料理の基準を満たしており、なおかつコストパフォーマンスに優れたお店のみに与えられる証。おおむね一人5千円以下で楽しめるお店のカテゴリである。

 

コキンヌ (COQUINES)でランチしてきた概要まとめ

・ランチコースは2200円一つだけ(日替わりメニュー的な感じ)

・前菜・パン(おかわり可能)・スープ・メイン

・+550円でデザートとドリンク(コーヒーか紅茶)

・1名分総額2750円でした

【料理の概要】

・野菜はほぼすべて糸島の自家農園で作っており、濃厚で新鮮

・料理は質素でシンプル。素材で勝負している感

・サラダとデザートが美味しかった。スープとメインはもう少し驚きが欲しかった。

【お店の雰囲気】

・こぢんまりとしていてオシャレ

・居心地の良い古民家カフェ風

お客さんたちの客層も落ち着いたご近所マダムという感じで、昼間から白ワイン片手に優雅にランチコースを嗜んでおられました。

【コスパ】

・昨今の値上げラッシュの煽りを受けて、コキンヌさんもランチメニューなど値上げした模様。2750円のランチだと考えると、少し高い印象を受けた。料理はシンプルでおいしい。

created by Rinker
¥5,980 (2024/06/16 00:06:07時点 Amazon調べ-詳細)
バナー黒板風

西新のミシュラン掲載ビストロCOQUINESでランチしてきた【メニュー詳細】

平日のランチで訪問しました。

ミシュランビブグルマンの人気店ということで、一応予約して行きました。

お店自体も10人入れば満席という感じ小さな店内なので、予約していった方が無難です。

ランチメニューは一つだけ。

肉or魚などのチョイスななし。

シェフのおまかせコース一本で勝負しているようです。

まずは前菜。

「コキンヌ農園野菜マリネ」

フェンネルの花が添えられている自家製野菜たっぷりのサラダ(マリネ)

野菜の味が濃厚でビビりました。

糸島の自家農園で無農薬野菜を作っているそうです。

カブが新鮮でかみごたえがあって美味しかった。

酸味がある柑橘系のドレッシングと相性抜群。

確実に白ワインに合いますね。これは。

 

パンが出てくるのかな〜と思っていましたが、前菜のサラダの時点ではパンは来ず。

スープの段階でパンがきました。

できたら最初のサラダの時点でパンも持ってきてくれると、うれしかったような。

 

2品目はスープ。

ジャガイモとニンニクのスープでした。

オイルやバターを使わず、ジャガイモのとろみを生かしたスープ。

かなり素朴な味わい。

フランスパンも登場。

パンのおいしさはやや普通。

同じくビブグルマンのビストロミツのパンの方が美味しかった気がします。

パンは言えばおかわりできます。

 

3品目はメイン。

アルザス風シュークルト。

鶏肉のグリルとソーセージ、ベーコンにジャガイモ。

多めにつけ合わされているザワークラウトの酸っぱさが合います。

チキンの皮の焼き加減が絶妙で、パリッとしていて美味しい。

フランスかドイツの田舎料理という感じ。

素朴で質素。ソフトで家庭料理的なやさしい味わい。

 

ここからは+550円のデザートとコーヒー。

デザートはバナナと糸島ハチミツのアイスとケーキ。

バナナの風味と蜂蜜の甘味が混じり合って美味しかった。

個人的には前菜の農園サラダとこのデザートのおいしさに感動しましたね〜。

メインとスープに関しては、少し辛口になってしまいますが、普通においしいという感じ。

コーヒーも美味しかったですが、お店のポリシーなのか、ミルクやお砂糖などの提供はなし。

言えばきっともらえるとは思いますが、基本ブラックコーヒーを味わってほしいんだなぁと思いました。

まとめ:野菜の味が濃厚でおいしい。自然派なビストロ

西新のビストロCOQUINESは全体的に、自然派でシンプル。

素材の味を大切にしているお店という印象。

野菜の味や鮮度はびっくりするくらい良いです。

ただ、昨今の値上げラッシュで苦しいのは理解できますが、質素なランチなのでどうしても2750円だと値段的にうれしい驚きは少なめ。

福岡市内のビブグルマンのビストロだと、赤坂のビストロミツの方が税込2000円でデザートまで付いているので、お得感があるかな…。

コキンヌさんは野菜がめっちゃおいしいビストロで、シンプルで自然派なレストランでございました。

created by Rinker
¥5,980 (2024/06/16 00:06:07時点 Amazon調べ-詳細)
created by Rinker
¥1,265 (2024/06/16 00:06:07時点 Amazon調べ-詳細)
created by Rinker
¥2,980 (2024/06/16 00:06:08時点 Amazon調べ-詳細)

あわせて読みたい人気記事↓

【福岡】ミシュラン掲載の大人気讃岐うどん店「志成」のツルシコ麺に驚愕
福岡で絶品の讃岐うどんを食べてきてしまいました....。 あのミシュランガイドにも掲載されている、大濠公園駅近くにある超人気うどん店「志成・しなり」さんです。 予想をはるかに超えるうどんのコシとツルツル感に完全にノックア...
実は教えたくない...博多大丸地下鮮魚コーナーの半額タイムがアツすぎる件
どうも、福岡市中央区在住のブロガーてつです。 魚料理が好きなので、お魚が安くて新鮮でおいしい場所を日々探しております。 天神にある「博多大丸」のデパ地下2Fの魚屋さんが激アツなので紹介します。 デパートの魚屋さんな...
【レポ】天神地下街にできたリンツに行ってみたら天国だった
2022年4月27日に新しくオープンしたリンツ「Lindt Chocolat Boutique 天神地下街店」に行ってきました。 オープン初日でしたので、超行列...。 目玉はやはりリンツのチョコが量り売...
らるきいのぺぺたまパスタが絶品!ランチの混雑はどう避ける?
福岡のパスタの名店として名高い、大濠公園駅すぐの老舗イタリアン「らるきい」さんに行ってきました。 王監督も常連で、虜になっているという「ぺぺたま」という名物パスタを食べたのですが、うわさ通り、めちゃくちゃおいしかった...。 ...
【絶対行くべき】福岡中洲で超おすすめ居酒屋!なぎの木・西中洲本店【呼子直送イカ活け造り・和牛もつ鍋・地鶏炭焼きが格安】
どうも、福岡在住、海鮮料理大好きブロガーのてつです。 今回は、中洲で超絶おすすめな居酒屋さんを紹介します! なぎの木・西中洲本店というお店です。 ここはかなりハイレベルな居酒屋さんですよ〜。 ...


ブログ管理人プロフィール


記事を最後までお読みいただきありがとうございます。

ところで、もし今のあなたが「なぜかやる気がでない...慢性的にだるい..仕事もプライベートもパッとしない...自分なりに頑張ってはいるんだけど...なぜ??」という悩みを抱えているようでしたら、『ある一つの習慣』を身につけるだけで圧倒的に人生を逆転させられるチャンスがあります。

元非モテでアラサー年収200万のワープアだったぼくでも理想の恋人ができてしまったり、ネットビジネスで成功し、海外を好きなように旅しながら生きていける自由も手に入れられた究極のライフハック術です。

しかもお金も一切かからないので、あなたでもいますぐに試せます。

割とカンタンに人生を好転させられる方法はプロフページで紹介しています。2分くらいで読めます。

おすすめ!
⇒サクッと人生が好転する意外すぎる習慣を知ってみる(ブログ内プロフページ)

福岡グルメ
湿度50%
タイトルとURLをコピーしました