筋トレの栄養補給に生アーモンドがおすすめ!甘いしタンパク質摂れるし最高

生のアーモンドがこんなにおいしいモノだとは正直思っていませんでした。

もっと「苦い」のかなと勝手に思っていたのですが、ほんのりと甘くて、おやつにぴったりですな。

良質なタンパク質と脂質の源!生アーモンドを買ってみた

どうも、てつです。

そもそも生のアーモンドに興味を持ったきっかけが、その栄養価の高さ。

最近筋トレにハマっていることもあり、なるべく良質なタンパク質や食物繊維、そして脂質を摂るように心がけております。

生のアーモンド100gあたりの成分は以下。

成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 587 kcal
2454 kJ
水分 4.7 g
たんぱく質 19.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質 18.3 g
脂質 51.8 g
トリアシルグリセロール当量 51.9 g
炭水化物 20.9 g
灰分 3.0 g


ナトリウム 1 mg
カリウム 760 mg
カルシウム 250 mg
マグネシウム 290 mg
リン 460 mg
3.6 mg
亜鉛 3.6 mg
1.17 mg
マンガン 2.45 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 0 μg
β 10 μg
β−クリプトキサンチン 3 μg
β−カロテン当量 11 μg
レチノール活性当量 1 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 30.3 mg
β 0.3 mg
γ 0.8 mg
δ 0 mg
K 0 μg
B1 0.20 mg
B2 1.06 mg
ナイアシン 3.6 mg
ナイアシン当量 7.1 mg
B6 0.09 mg
B12 (0) μg
葉酸 65 μg
パントテン酸 0.49 mg
ビオチン μg
C 0 mg


飽和 3.95 g
一価不飽和 33.61 g
多価不飽和 12.12 g
コレステロール mg
単糖当量 5.5 g



水溶性 0.8 g
不溶性 9.3 g
総量 10.1 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率 %

出典:日本食品標準成分表

 

ざっくり言うと、

タンパク質:20g

炭水化物:20g

脂質:50g

というバランス。

脂質が多いですが、アーモンドに含まれている脂質は「オレイン酸」というもので、悪玉コレステロールを減らしてくれる効果があるそうです。

 

美味しく食べて、良質なタンパク質を摂れるので、筋トレのお供にぴったりですね。

一般的なローストアーモンドのように、塩が付いていないので、ベタベタしないし、パソコン作業中にポリポリ食べても手が汚れないのがうれしい。

 

テーブルの上に小さなお皿を置いて、そこに生のアーモンドを何粒か用意しておくだけで、気が向いたときに栄養補給できるので、良いですな。

びっくりするほど甘い!おいしい!

それに、冒頭にも書きましたが、とにかく自然な甘さがマジでクセになるほどおいしい。

 

砂糖などとは全然ちがう、ほどよい、ほんのりとした甘さ。

例えるなら「杏仁豆腐」みたいな、地味〜に控えめな甘さと、香りが噛むと口の中に広がります。

 

今までのナッツの既成概念をいい意味で完全に壊されましたね…。

ぼくが買ったのは、アマゾンでわりと評価が高めだったこちらの1kgの袋↓

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アサヒ食品というメーカーのものですね。

ナッツやシードを専門に扱うメーカーのようで、品質も普通に良いと思います。

アマゾンのレビューでは、「しけている」「ブニブニする」などの悪いレビューもいくつかあり、ちょっと不安でしたが、実際に届いた生のアーモンドは全然そんなことはありませんでしたね。

むしろ、びっくりするくらい、カリッとしていて、ローストされたアーモンドと「カリカリ感」もそこまで変わらないほどです。

割ってみた断面です。

煎っていないので、白っぽいですね。

ほどよく水分を含んでいて、独特の甘〜い香りが漂います。

ただ、普段から清涼飲料水やケーキなどの大量に砂糖が入った食事をしている場合、このほのかな甘味には気がつかないかも…。

ぼくは普段あまり甘いものは食べないので、甘いものに対して比較的舌が敏感なのか、生のアーモンドのこのほのかな甘味くらいでも十分に楽しめますし、幸せになれますな。

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生アーモンドの食べ方:水に浸して無毒化?

ただし、生のアーモンドを食べる時には、ちょっとした注意点もあるみたいです。

と言うのも、生のアーモンドは、水のない環境で発芽しないように、発芽を抑制する酵素抑制物質というものが含まれているそうな。

これが、人体に入ると、人のカラダの中の酵素も奪ってしまう…的なウワサもあります。

ですので、生のアーモンドを食べる際には、事前に12時間ほど水につけておいて、この酵素抑制物質を無効化させる必要があるんだそうな…。

ちょっとめんどくさいですな汗w

 

アーモンドに含まれる酵素抑制物質は、別に気にする量でもないから、わざわざ水につけなくても大丈夫という意見もあったりするので、いまいちどうやって食べたらいいのかわかりませんが…。

とりあえず今はポリポリとそのまま食べております。

 

浸水させることで、酵素抑制物質が消えて、さらにはアーモンドの酵素が活性化される…なんて話もあるので、今夜あたり浸水(ソーキング)させてみようかなとも思います。

まとめ:生アーモンドはおやつとして最適

生のアーモンドは、肌にもかなり良いみたいですので、ぜひ続けていきたいですな。

マジで普通におやつとして最高においしいので、ムリなく続けられそうです。

ホエイプロテインなどの動物性タンパクと、アーモンドからの植物性のタンパク質をバランスよく摂取して、ヘルシーにボディメイクしていきたいですな。

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